HTML

Kínablog

A sárkány fészkében

Kína: kalandozások a Középső Országban. Történelem, kultúra, társadalom, jog, gazdaság, művészet. (A blogon fellelhető valamennyi írás a szerző tulajdonát képezi, annak bármilyen formában való felhasználása kizárólag a szerző előzetes engedélyével lehetséges.) huangati@freemail.hu

Címkék

abortusz (1) afrika (1) agyaghadsereg (1) asztrológia (1) átnevelés (1) auótipar (1) autó (1) autópáylaépítés (1) babonák (1) beszélgetések (3) bűn (2) büntetés (3) büntetése (1) büntetőeljárás (1) bürokrácia (2) család (2) családtervezés (1) császár (7) császárkor (5) császárság (4) dél kína (1) demokrácia (1) diktatúra (1) dinasztia (1) első (2) emberijog (1) építészet (2) erkölcs (2) és (1) esküvő (2) étel (1) étkezés (1) eunuch (2) európa (1) facebook (1) fal (1) feleség (1) férj (1) fesztivál (1) film (7) filozófia (2) földrajz (1) fotók (1) gazdagok (1) gazdaság (7) guanxu (1) gyerekek (1) gyermeknevelés (1) gyógyszer (1) halálbüntetés (4) házasság (2) hivatalnok (2) hold (1) huangdi (2) huangti (1) internet (1) írás (1) irodalom (1) japán (1) jiabao (1) jog (7) jókai (1) kapitalizmus (2) karácsony (1) kert (1) kína (2) kínai (1) kivégzés (1) költészet (1) kommunizmus (5) konfucianizmus (4) konfuciusz (2) konyha (1) környezetvédelem (1) korrupció (1) közigazgatás (1) közmondás (1) kubiláj (1) kultúra (7) kulturálisforradalom (1) kutyahúsevés (1) lingchi (1) lunyu (3) magyar (2) magyarok (1) mandarin (1) mao (3) Mao (1) marco (1) mitológia (1) modern (2) mondások (4) mongolok (1) morál (1) munkatábor (1) munkavállalók (1) művészet (3) nagy (1) Nanking (1) népesség (1) nevelés (1) oktatás (1) orvoslás (1) peking (2) pénz (1) polo (1) puyi (6) qin (3) qin dinasztia (1) rajzfilm (1) sárkány (1) shi (1) statisztikák (1) szabadságjogok (1) szülők (1) szülőtisztelet (2) találmányok (1) tang (1) tao (1) taoizmus (1) társadalom (6) tavasz (1) televízió (1) természet (1) tianjin (1) tigrisanya (1) tiltott (7) törtéenelem (1) történelem (5) tüntetés (1) újév (2) ünnep (2) utolsó (5) város (7) ven (1) wuxia (1) yang (1) yanni (1) yimou (1) yin (1) yuan dinasztia (1) zhang (1) Címkefelhő

Friss topikok

  • Tíra Jándi: Az ozvegy nyugodtan ferjhez mehetett,ezt nem tiltottak,Kina nem India. Egy mandarin ovegyetol nem ... (2018.02.09. 22:39) A kínai tradícionális házasság és család
  • Link elek: Már nem Jack Ma a leggazdagabb, hanem Li Hejun. ~250%-ot emelkedett a cegenek az értéke 2014-ben ... (2015.02.10. 19:57) Kínai szupergazdagok
  • szepi64: hogyan írják helyesen? yin yang, vagy jin yang, vagy jin jang? (2015.01.20. 13:05) Yin-Yang és lefejezés
  • T mint T: @Liping: ez most komoly? A kutya husevo. A fogazata, a belcsatornaja, a felepitese husevoe. Az hog... (2014.09.14. 11:18) Kutyát enni jó...vagy mégsem?
  • orvvadasz: A magyarok nem puhították a nyereg alatt a húst, viszont a kínaiak kutyát, macskát zabáltak fel. (2013.04.01. 20:24) Kik voltak a mandarinok?

Linkblog

2014.09.12. 09:52 huangati

Kutyát enni jó...vagy mégsem?

Elérkeztünk a mindennapi Kína utálat egy jelentős toposzához. Mert az általános közvélekedés szerint Kínában kutyát esznek ebédre és vacsorára. (Tegyük hozzá a kutyahús evés más ázsiai országokban is létezik, sőt  dél-amerikai országokban is.)

A dolog több oldalról megközelíthető. Mi akik kedvtelésből tartunk kutyát elborzadva látjuk, ahogy lenyúzott kutyák lógnak kampókon feldolgozásra várnak vagy egyes kínai piacokon élő kutyákat fejeznek le, vágják le őket és adják el a húsukat. Vajon mit gondolnak rólunk azok a nemzetek, akik nem esznek disznóhúst, hogy itt van egy ország, ahol ledarálják a disznót, majd visszatöltik a saját belébe és ezt megeszik? Érdekes véleményeket hallhatnánk. Mondjuk én a lókolbászt sem ettem még soha, pedig állítólag finom. Vagy: mennyivel humánusabb a haszonállatainkat olyan ketrecekben tartani, amiben mozdulni sem tudnak egész életükben, majd galád módon levágni őket. Egy indiai számára minden bizonnyal horror, amit csinálunk.

chow.jpg

A kutya azonban más tészta...A kutya egy domesztikált állat és gyakorlatilag emberként gondolkodik némely esetekben (Csányi Vilmos nyomán). A kínai kultúrában azonban a kutyának nem ugyanaz (volt) a helye, mint itt Európában, igazából kutyába se vették. Hozzá kell tegyük, hogy azért az nem egészen úgy van, hogy minden kínai kutyahúszabáló. A kutya megevése kulturális kérdés, hagyománya időszámításunk előtt is létezett már. A hagyományos kínai orvostudomány szerint a kutyahúsnak jótékony hatásai vannak a szervezetre, különösen télen. A kutyák megevése - nagyipari módon - elsősorban a dél-kínai tartományokban létezik és szokásként él tovább. Az ún. kutyahúsfesztiválokon 10-20.000 kutyát is levágnak és szó szerint "vérben fürdik" az utca. Van egy sajátságos faj, amit csak erre a célra tenyésztenek (Koreában Nuerongi-nak hívják), de a Chow-chow-t, a Sharpei-t és a Jindut is elfogyasztják.

Az idők azonban Kínában is változnak. Egyre több ember tart kutyát kedvtelésből, ami 20 évvel ezelőtt nem volt probléma (kutyahús evés) az mára problémává vált. Qianxi városban Zhejiang tartományban szintén rendszeresen megtartják a kutyahús fesztivált. A "vérengzés" sok kínainál azonban kiütötte a biztosítékot, kb. 100.000 panasz és aláírás érkezett a helyi kormányzathoz, hogy tiltsák be ezt a barbár szokást. És betiltották. Ez persze nem akadályozza meg más városokat, hogy megtartsák a saját fesztiváljukat. A kínai központi kormányzat asztalán 5 éve fekszik egy tervezet, ami generálisan betiltaná a kutyahús fesztiválokat. Előbb-utóbb eljutunk ide is.
 A kutyákhoz való hozzáállás lassan, de változik, sok kínai szemében azonban a kutyahús evéssel semmi probléma. Egy amerikai üzletember Hong-Kong-i partnerével tartott a repülőtérre és észrevett egy pár kóbor kutyát az út szélén csatangolni, mivel nem tudta őket beazonosítani, megkérdezte a kínai üzletembert, milyen fajtájú kutyák azok, a válasz az volt: "Finomak."

16 komment

Címkék: kutyahúsevés


A bejegyzés trackback címe:

https://kinablog.blog.hu/api/trackback/id/tr776691421

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

espadazo - Játékbolt: · http://aruhaz.nettfilm.hu 2014.09.13. 14:56:44

Kis hazánkban is bárki ehet kutyát, aki jár kínaiba. 300 Ft-ért vásárolják fel kilóját a kóbor kutyusoknak. Egy bizonyos rétegnek ez egész jó zsebpénz állítólag...

alimail · http://alitraveling.blog.hu/ 2014.09.13. 15:37:42

nekem is volt szerencsém enni kutyalevest. Igaz, nem Kínában, hanem Észak-Koreában. De nem ízlett. A leves része finom volt, de a húsa nem jött be.

T mint T 2014.09.13. 15:52:12

Van azert ennek nemi egeszsegugyi vonzata is. Azert nem eszik az ember ragadozók, husevok husabol (normális esetben), mert igy terjed az agylagyulast okozo prion. A kergemarha s kergebirka kor is azert terjedt el, mert allati eredetu huslisztet adtak tapanyagkent a kerodzoknek.
S pont ilyen volt a Papu Ujguineaban megfigyelt eset is, ahol a halottaikat fogyasztottak el a feherjeszegeny kornyezetben a torzsi kozossegek.
Husevorol az azt evore terjed.
Ezert nem tul celszeru husevo husat enni...

Ezzel párhuzamosan megfigyelt eset Indoneziaban (ahol torveny tiltja, de a hatosagok szemet hunynak s a hagyomanyok élnek), ahol olcso a sok koborkutya miatt a kutyahus, hogy evente kb 5000 ember hal bele veszettsegbe, ugyanis a feldolgozas soran elkapjak azt.

Hat ezeket az aprosagokat is celszeru figyelembe venni...

Liping 2014.09.13. 16:07:44

@T mint T: A kutya mostanra már inkább mindenevőnek tekinthető, sokat változtak az étkezési szokásai a farkasősöktől való elszakadás óta.

Eszünk nagy számban ragadozó halakat, s a csirke is eszik kukacot, gilisztát, olykor békát is, ha hozzáfér.

MCock 2014.09.13. 16:39:34

Addig a következtetésig is el lehetett volna jutni, hogy se a kutyát, se a malacot, se a csirkét, se a marhát, se a lovat stb. nem frankó megenni.

maxval a bircaman · http://maxval.co.nr 2014.09.13. 17:28:35

A tengerimalac ropogósabb és olcsóbb. Állatvédő menhelyeken lehet venni és egyes jobb állatboltokban, kérésre megnyúzva, megpucolva.

maxval a bircaman · http://maxval.co.nr 2014.09.13. 17:29:25

@MCock:

Az emberi egészségnek fontos eleme a hús.

Ezek az állatok eleve azért vannak, hogy megegyük őket.

E.Katolnai 2014.09.13. 17:32:17

érdekes módon a kutyák és más állatok szándékos megkínzását nem említed, már pedig arra számos információt, képanyagot lehet találni a világhálón.
minden állatkínzó egy szemét féreg és ez alól nem kivétel a kinai állatkínzó féreg sem. írásod lényege nem az elpusztított állat elfogyasztása körül kellett volna koncentrálódnia, hanem a leölése előtti beteges kínzás elítélésére; mert igazából azaz undórító, mocskos-tetves gyakorlat!

taffer 2014.09.13. 18:20:47

Qianxi - Csien-hszi
Zhejiang - Csöcsiang tartomány

A magyaros átírás nem hülyeség, a pinjint 99%-ban rosszul ejti mindenki. Oké, hogy magyarosból visszafelé nem egyértelmű, de továbbra is javaslom, hogy legalább zárójelben fel lehetne tüntetni.

Liping 2014.09.13. 18:22:26

@taffer: maradjunk a pinyinnél inkább, ennél a magyaros átírásnál minden jobb.:)

mortullus 2014.09.13. 19:10:18

@maxval a bircaman: az emberi egészségen csak ront a húsevés

kalandozomagyar 2014.09.13. 20:36:20

@Liping: Ilyen alapon a disznó sem mindenevő ha kukoricán és borsón hízlalod fel... :)

kalandozomagyar 2014.09.13. 20:38:49

@T mint T: A briteknél pl. lassan 800 éve nem esznek lóhúst, mert azt a barbárok (pl. mi magyarok) eszik. Ma ha jól tudom törvény is tiltja a lóhús fogyasztását az Egyesült Királyságban, mert "házi állat".

Pedig a ló húsa akár sonka akár kolbász nagyon finom tud lenni.

T mint T 2014.09.14. 11:03:28

Bar igaz, amit irsz, nem all relacioban az altalam felvetett egeszsegugyi kommenttel.

T mint T 2014.09.14. 11:18:59

@Liping: ez most komoly? A kutya husevo. A fogazata, a belcsatornaja, a felepitese husevoe. Az hogy mit toltenek a konzervbe, hogy olcsobb legyen, mas kerdes. A termeszetben a kutya ozgidat hajt, nem bogyot vagy levelet rag (kiveve, ha hanyni akar).
A ragadozó hal husa nem voroshus, az egesz felepitese es a prion kozvetito kepessege egeszen mas. Maskepp bontja le a feherjeket es mast allit elo belole, mint a kutya.
A csirket barmennyi kukac elfogyasztása utan sem nevezném ragadozonak vagy husevonek. A baromfihust a szaknyelv white meatnek, feherhusnak nevezi. Mas a felepitese is.
Egeszsegugyi vonzata maximum a salmonella, mig a voroshusok (emlosok leven, kozelebb allva az emberi felepitesnez) sokkal tobb fertozesveszelyt rejthetnek magukbal, a trichinellatol a gumokoron at a veszettsegig, es a husevoknel a prionfertozesig.

Ezek nem kimutathatok halhus es feherhus fogyasztásával.

Regen se ettuk meg a leolt farkas vagy oroszlan (ertsd ragadozo, husevo) husat, ha barmely okbol ("sport"?, veszelyelharitas, bőr szerzese, ferfiva avatas, labasjoszag megvedese, stb) levadasztuk oket.
Az mas kerdes, hogy Azsiaban annyira elszaporodott az emberiseg, hogy minden feherjet a rovartol a kutyaig az etrendbe emeltek.
Ez, tul azon, hogy csokkenti az ehseget, noveli a fertozesveszelyt. Erre hivtam fel a figyelmet -targyilagosan.
De emlithettem volna az afrikai bushmeat fogyasztasat is (milyen meglepo, hogy AIDS-esek es ebolasok, nem?).

Nem emeltem ki azon undoromat, mely ugy altalaban elfog, ha arra gondolok, hogy mikent banik az emberiseg az allattal. Legyen az lo, kutya, sertes, baromfi, szarvasmarha, stb.
Eleg csak megnezni egy allatszallito jarmuvet, amin 48 oraja utazik a lengyel farmrol az olasz vagohidra a joszag. Vagy eleg betenni a labunkat egy kabitast mellozo koser, halal vagy fekete vagohidra.
Az allatok tobb empatiat erdemelnenek, ha megesszuk oket, ha nem.